谷氨酸的作用和功效

聚谷氨酸

聚谷氨酸聚谷氨酸（γ-PGA，又称纳豆菌胶和多聚谷氨酸）是一种生物降解、不含毒性的有机高分子化合物，由微生物发酵法制得。聚谷氨酸是一种特殊阴离子自然聚合物，由α-胺基和γ-...